前段时间和朋友聊起各自的EDC工具，突然发现很多朋友在第一次用小瑞的罐头刀的时候的第一反应居然是“卧槽这狗屁玩意怎么是这样的！”

我们平时用的罐头刀是这样的

 

或者这样的

 

用的时候是这样的

 

或者直接上菜刀，比如这样的

 

现在市面上常见的EDC工具的罐头刀主要有以下几个种类

  

由下到上依次是老款口袋刀上的罐头刀，威戈瑞士军刀的罐头刀和维氏军刀的罐头刀。

其中最下面的那把由于比较早，现在已经不大常见了。这个款式的罐头刀相当“凶残”——爪齿弧度大，前面的尖更加锋利，即使圆弧内部不开刃，对于罐头的外壳也能一抓就穿。但是由于只用尖部，所以磨损快而且一次能打开的距离相对短，所以开起来要多捏几下。

威戈的罐头刀是最常见的款式——不仅是威戈，莱泽曼…….等等等等很多牌子都在使用这个制型的罐头刀。

 

莱泽曼rebar上的罐头刀，V字切口是剥线槽

 

国产的关铸，也是类似的造型

 

三刃木T21，也是一样的罐头刀

这个造型的罐头刀保留了款式一的大致形态，改进在于把前方的切割刃向前延伸，并在内侧开刃口，这样的话每次下压可以切割的长度就比款式一要长一点，而且保留了尖锐部分可以轻松扎穿铁皮的优点。而且，采用了这个款式的罐头刀的很多工具是不保留开瓶器的。

比如三刃木，我就经常用来开瓶子。再比如莱泽曼系列，基本都没有开瓶器——无他，兼顾耳。

 

下面我们来谈谈最让人难以捉摸看起来最简单实际上上手完全不是那么回事的款式三。

款式三的使用者也不少，比如维氏军刀：

 

图里是大家可能买的比较多的EDC工具，猎人

再比如SOG的钳子，用的也是这个造型：

 

SOG的B69

 

再比如贝尔（开罐器和开瓶器写反了请忽略）

之所以采用这个造型，据说是款式二的专利权在威戈手上，维氏搞不定又绕不开没办法一咬牙就自己搞了这个造型三。优点是可以多设计一个工具出来——比如头上的平口螺丝刀，而且从理论上说，这个造型的切割刃长度是最长的。但是用起来么，往往是没有看起来这么美好——无他，问题就出在这个造型的着力点上。

 

如图所示，红色部分为着力点，褐色部分是切割铁皮的部分。

一般初次使用多数会出现这个问题：

 

注意看，对于这种边缘比较深的罐头，爪部分容易抓不到而刃部又切不下去。

实际切割的时候是这样的

 

但是这个款式的罐头刀的切口往往比款式一和二的要来的光滑，比如这样

 

 

 

结论：

1.三个款式中，一和二的用起来最简单，三的使用需要点技巧

2.如果为了安全考虑（比如吃的时候不被划到手），建议用款式三罐头刀

  如果对技术不自信，请用一和二

3.没有开不了的罐头，只有没练好的技术