一说到军用口粮，很多人只知道压缩口粮（饼干）、午餐肉罐头。事实上，我军在06年就配发了自热食品。自热食品种类较为丰富，营养搭配均衡，解决了压缩口粮味道单一、口感不佳、冬季不能

一说到军用野战口粮，大多数人的第一反应肯定是压缩口粮（饼干）、各种罐头。事实上，现代野战口粮早都已经自热即食化了，以最早采用铝箔塑封包装的自热即食口粮MRE的美军为例，现在已经发展到几十种餐谱的大系列，充分满足野战官兵的口味、能量、卫生、作战综合需求。而我军对于口粮也非常上心。早在06年就配发了自热食品，而后有了知名的09、13等等。

相比饼干罐头等袋装速食产品，单兵自热食品种类较为丰富，营养搭配均衡，解决了压缩口粮味道单一、口感不佳、冬季不能吃上热食的问题。所谓自热，顾名思义就是不需要借助外力热能转化（点火开灶烧水）条件下，通过自带燃料发热，加热食物。短时间时内快速获取补充能量的口粮。单兵自热食品经过三代发展，现在已经走向成熟。

今天给大家带来一款商业版自热食品试吃体验：【M9食品】18陆勤自热食品。 很多人迷信军版，但是实际上很多情况下商业版的验收标准要求要比军标更高更符合人性。

世纪融合公司为军民两用企业，既有部队订单也有自己的产品对外销售，这个M9系列就是他们对民间销售的优化版本。

【M9食品】18陆勤自热食品（以下简称M9-18）是13式单兵自热口粮的商业化版本。产品包装风格都非常接近13式。13式这里就不做具体介绍了，感兴趣的朋友可以在网上找一找。

M9-18 自热食品产品信息及五款套餐餐谱表

M9-18 自热食品五款餐谱搭配丰富，总有一个适合你。笔者就比较喜欢套餐四大黑椒牛肉炒饭和孜然羊肉炒饭～

正好前段时间周末去扎了一下营，顺便体验下这款产品试吃。这次重点演示产品使用方法，至于具体菜品的口感味道究竟怎么样……反正肯定还行……总之众口难调，好不好吃自己吃了最知道。

M9-18 自热食品长宽厚度体积不算太大，装包体积大致等于一个2L水袋。

M9-18 自热食品外包装正面。

包装袋正面介绍了规格、自重、餐谱、餐食重量、加热操作方法、出品商等信息 。

M9-18 自热食品外包装背面。

背面包含食品配料，委托生产商、食品营养成分表等信息。

笔者试吃体验这款M9-18 自热食品属于餐谱4款式。

餐谱4主食是黑椒牛肉炒饭（320克）和孜然羊肉炒饭（320克）各一份。

配菜有鲜脆萝卜干（20克）一份、调料香辣酱（10克）两包。

此外还有固体饮料（10克）一袋；一次性餐具纸巾二份；防烫袋二个；加热注水用的塑料袋一个。

自热袋正面写的是使用图文步骤说明，反面没有图文。你会发现蛋疼了，这特么哪包才是黑椒牛肉炒饭和孜然羊肉炒饭？。。。。。只能随缘吃了。

主食套在自热袋中，自热袋包含主食一包+自热燃料二包。

官方产品说明自热燃料采用的是新型无火焰微电池加热技术燃料，非传统生石灰加热。但内部还是可以看到有白色粉末，成分不知。

加热完毕后袋内白色粉末凝固在食品包装袋上。

自热食品具体操作流程按照图文步骤就可以，先将水（无需热水常温即刻）注入塑料袋中至注水线，然后倒入自热袋中。然后迅速折住自热袋口，塞入防烫外包装袋中，平躺放置。

这里要特别说明一下，注水塑料袋一定要妥善保存，大风环境下非常容易被吹走。。产品包装上没有写注水量是多少，因此需依靠塑料袋上的刻度线注水。加水量建议还是按标定来，多了可能导致反应太猛，燃料消耗太快失效，少了可能反应偏弱加热不足。

加热过程中自热袋会膨胀隆起，并冒出少许蒸气，并伴随有燃料与水反应“滋滋声” 属于正常现象。每五分钟反转一次自热袋，让食物袋两面都充分加热，加热十五分钟左右即可取出食物袋。0摄氏度以下可以适当延长加热时间。

趁着加热主食的时间，可以先做一杯固体饮料。固体饮料看营养配表含有非常丰富的维生素。可以补充人体所需基本维生素摄取。固体饮料喝起来和4线品牌功能饮料味道差不多，没啥口感可言，一口闷了……

十五分钟过后，主食加热好从自热袋中取出，这回终于知道这袋吃的是啥餐谱了。。。。。。（图片上方就是加热燃料包。）

此时主食袋尚有较高余热，建议套入防烫袋中，持握就餐。（外包装自热袋不要丢弃，可以倒掉剩余水，然后做垃圾袋使用。注水塑料了更不要丢弃，因为还有一包没吃！）

撕开食品袋，里面就是传说中的黑椒牛肉炒饭……

怎么说呢，从图中来看，米饭粘黏感比较强，炒饭理应具有的颗粒感并不强。吃起来感觉像是粽子的糯米口感（但包装上明确写了M9-18使用的是梗米），不知道是我的操作有问题，还是自热食品在加工生产时，脱水率原因。于是我决定回家了做二次测试。

将香辣酱和鲜脆萝卜干拌入炒饭中，现场几个朋友分别试吃，味道还不错，至少都打了及格分23333

回家后自热食品可以当宵夜吃，虽然比泡面贵些，但胜在量多啊。

加热完毕取出主食袋后发现背面有产品生产日期。没记错的话，好像总外包装袋上没有生产日期，不太便于储备应急食物保质期管理。。

这次用餐具盛出来，米饭的颗粒感还是不明显，加热时间笔者特意延长到18分钟（测试环境 海拔400米 室内，20摄氏度，无风）。只能说明情况就是这样了。

好了，试吃操作流程体验就到这里，最后带有个人主观色彩总结这款产品一些评价：

优点：

一、M9-18 自热食品 重量/体积比 控制较好，食品净含量690克；连同包装、餐具总重量760克左右。扁平的包装可以轻松装包打包。

二、主食一份320克，等同于6.5两；参照包装袋背面的营养表，每100克炒饭约提供764Kj 能量，约合182大卡，一袋320克提供584大卡。对于一名正常成年男性在户外体力消耗劳作情况下，一顿餐食饭量是合理的。胃口真的大一袋不能解决就两袋。哈哈

三、无需炉具加热，自行转化，不用生火就可以吃到热食，符合LNT法则。餐具还可以自备，重复利用更环保。

不足：

A、和脱水户外（应急）食物相比，携带自热食品需要承担食物含水完整重量，而脱水食物更轻，可以携带更多份，加水后提供相当的能量。

B、产品包装分类还需优化，主袋打开后附件较多，特别是加热注水袋容易丢，建议在产品信息上写明需要多少毫升水。

C、口感上，真的是一分钱一分货，和美帝MRE（同为自热食品），户外食品山之厨、山屋、尾西（个人觉得排名越靠后越好吃）相比还有一定差距。但胜在便宜量足。

D、作为应急食物，24个月（2年）的保质期，和市面优秀应急（脱水）食物相比还有提升空间。

以上。全文完